美系秋田犬的起源要追溯到日本秋田犬。以前日本不允许出口秋田犬。1937年，美国女作家海伦得到了两条秋田幼犬作为礼物，这是首次来到美国的秋田犬。美国的士兵在日本认识了这种犬，二次世界大战以后，他们把这种犬带回美国，然后美国人根据自己的知识继续培养，最终形成了与日本秋田犬有较大差别的美系秋田犬。
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　　秋田犬在美国受到了热烈的欢迎，甚至长相差不多的混血犬都能够卖个好价钱。可能加入了牧羊犬的血统，美国秋田犬与原来的日本秋田犬有着很大的差别，体重更大、更加有力量。日本人强烈反对在美国培育的此犬种，反对使用同他们民族象征相同的犬种名字，所以从1998年开始分别叫日本秋田犬和美国秋田犬。而在美国这种犬继续被称为秋田犬。
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　　美国秋田犬是强壮、自信、独立性强的犬种，对它们的教育应持之以恒，并且需要对犬的行为进行理解。这种犬对它们的主人以及主人家的朋友忠心耿耿，对待儿童非常宽容、大度，但对陌生人却充满敌意，随时做好防御的准备。由于它们的狩猎嗜好，它们需要一块用篱笆围起来的领地。