沙皮犬生性聪慧、机警、庄严、冷淡，有贵族气派；勇敢善斗，为我国古老而独特的品种，又名中国打斗犬。
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　　沙皮犬的鉴别要点为：头部及颜面布满皱褶，口吻部呈四方形，舌头蓝紫色，沙皮刷毛，耳小下垂，向前盖住耳孔。尾为环形尾，上卷于臀部，沙皮黄色或黄褐色，其他单纯色也可，但不可为杂色。
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