为了你~我学会了做“贴饼子”
一直都有朋友对我说:狗吃点棒子面对身体有好处。我在网上搜索的结果大部分也都同意这个观点。于是心里就躁动起来,开始盘算着做贴饼子给尼克吃。
趁着这次十一休息到市场上买了袋棒子面回来。棒子面倒是买回来了,怎么做啊……网上查、四处打听再加上自己在做饭方面的一些天资和经验~~得嘞,就这般如此、如此这般吧。
就在昨天(2008年10月9日)开始了第一次做贴饼子的尝试。(忍不住喜悦先告诉大家一声~试验非常成功,好吃极了~真是外表金黄、外脆内棉)。
下面是我做贴饼子总结的经验,请大家上眼,包你做出人和狗都爱吃的贴饼子;
原料:面粉、棒子面、奶粉(红星的,价格便宜而且没听到含三聚氰胺的报道)、橄榄油、鸡蛋、安琪酵母(超市有卖,1快左右一袋)
比例:面粉5/10、棒子面4/10、奶粉1/10、橄榄油一瓶盖、鸡蛋1个、酵母根据包装说明添加
操作流程:1、把以上原料放入容器,用温水和匀(面和的稀一些,手感像浆糊一样)
2、容器上盖一块温热的毛巾放置温暖的地方醒半个小时以上(面上出现蜂窝状的空即可)
3、饼铛烧热放入少量食用油,轻轻晃动饼铛使油均匀铺满锅底,油热后用勺子将醒好的面舀入锅内(大小像杯垫一样即可)
4、在贴饼子四周点一些水并盖上锅盖,待一面煎至焦黄再翻个煎另一边。
注:1、考虑到是狗吃,所以贴饼子里没加任何调味品如糖、盐(如果加上这些人吃肯定更美味)
2、自始至终保持小火煎烤
为了你~我愿意
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